大膽做夢，踏實圓夢

七月十日，週五。這一場共學回到了餐桌旁——玖二品生活，長桌、紅酒杯、一面拉下來的投影布幕。二十來位同學圍著桌子坐下，其中還有一位跟著爸媽來的小朋友。跟上一場「像在上課」的會議室比起來，這一晚更像一場晚宴，而晚宴的主人剛好要講他自己的故事。

主講人是 唐有建（David）。他開場的第一句話，就把整晚的基調定了：「如果只看我的履歷，你可能會覺得這個人很奇怪。」

他念過澳洲餐旅學院、做過環保產業、加盟過麥當勞、開過飛機、飛過 L39 戰鬥機、讀過法國藍帶學廚藝、拿過三個冠軍，現在又跑來成大 EMBA 跟高大法律系上課。很多人問他：「你到底要做什麼？」他的回答很誠實——「老實說，我也不知道。」

但他一直知道一件事：人生只有一次，不要活成自己都覺得無聊的樣子。「今天我不是來分享成功，」他說，「而是分享一路跌跌撞撞的故事。」

David 出生在高雄一個很普通的家庭。「普通到什麼程度？」他說，「我們家最大的特色不是有錢，而是冰箱永遠塞滿食物。我媽媽不怕你吃，最怕你吃不飽。」他是家裡老二——「什麼叫老二？就是責任不是最大的，但事情永遠做最多的。洗不完的碗、倒不完的垃圾。」

十五歲國中畢業，父母把他送去澳洲。到了那裡，他的英文只有三句：Hello、Sorry、This one please.

剛開始上課完全聽不懂，老師講課像在播放外星語言。唯一聽得懂的是那句「David, are you OK？」——他心裡想的是「TMD 我當然不 OK！」，但嘴巴還是回「OK！OK！」

後來他發現，語言不是最大的問題，害怕才是。而就是那一年，逼出了他的忍耐、毅力，還有厚臉皮——「厚到連袋鼠都會怕。」只要敢開口，世界就開始願意幫助你。這一年教會他的是：勇氣不是不害怕，而是害怕還願意往前走。

專科畢業後他輾轉澳洲各家飯店。第一份工作是行李員，小費多到可怕——最高一天 182 澳幣（當時匯率換算約台幣四千五）。「那時我搬過的行李，比我這一生做過的決定還多。」半年後升行李領班，接著他厚著臉皮跟飯店說：「我想去當櫃檯。」結果對方竟然答應了。這件事證明了一件他後來反覆驗證的事：人生只要敢講，就贏一半。他總共換了七間飯店，最後在澳洲假日飯店當上櫃檯經理，管理 344 間房。

回台後他進入家裡的公司工作，薪水穩定、生活穩定。但他開始發現一件事：「人有時候不是被困難打敗，而是被安逸打敗。」

於是他選擇加盟麥當勞——錄取率 0.00016%，全台 32 位加盟主。八年期間，他說自己學會的不是賣漢堡，而是學會服務、賣人情味。「服務業賣的從來不是產品，而是感受。」八年間他做了三百多場公益活動，2020 年拿下麥當勞全球志工獎第一名——全世界 129 位候選人，他是台灣第一位得獎者。但他說最開心的不是得獎，而是知道自己的付出真的幫助到別人。

很多人到了某個年紀開始求穩定，他剛好相反——他跑去學飛行，投入超過 400 萬接受培訓。很多人說：「你瘋了嗎？」他說他沒有瘋，只是想證明夢想沒有年齡限制。兩年的飛行訓練、中華航空半年，讓他學到最重要的一件事：

「飛機最危險的不是故障，而是自以為會飛。」人生也是一樣——保持謙卑，才能飛得更高。

後來他又跑去法國藍帶。朋友問他：「你到底是飛機師還是廚師？」他的答案是：「我是好奇寶寶。」藍帶教他的不只是廚藝，而是追求卓越的態度——一道菜可能反覆修改十幾次。這讓他知道成功沒有捷徑，只有不斷修正。

「人生最有趣的是，當你願意走出去，世界會給你新的舞台。」從公益活動、偏鄉服務到各種挑戰，他看到很多人的人生故事，也讓他明白：幸福不是擁有多少，而是能幫助多少。他開了「飢餓小唐」，拿下新加坡美食大賽的金牌與銀牌、韓國料理職人大賽的冠軍與職人獎。他說得很白——夢想很大，但成功往往從一間小店開始。

後來他回到飯店業，也走進了資源回收產業。「很多人覺得回收產業很不起眼，」他說，「但我認為每個產業都值得被尊重。因為沒有任何工作是低人一等，只有不認真面對工作的態度。」

還有那些看起來跟事業無關的事：張家界天梯、潛水證照、戈壁沙漠挑戰、暑期到牛津當交換學生。他的結論是——世界很大，但最大的挑戰永遠是超越昨天的自己。

現在的他又回到校園：成大 EMBA、高大法律系、還有戈壁挑戰。很多人問他：「你都幾歲了還在念書？」他的答案很簡單：「因為我還想成長。只要保持學習，人生永遠不會老。」

分享的最後，David 引用了電影《飛躍奇蹟》裡的一句話收尾：「奧運最重要的不是獲勝，而是參與；人生最重要的不是成功，而是奮鬥的過程。」

「回頭看我的人生——澳洲、麥當勞、飛行、藍帶、飢餓小唐、EMBA、法學系⋯⋯有成功，也有失敗。但我從來不後悔。因為真正重要的，不是你最後得到什麼，而是你是否曾經勇敢地站上人生的賽場。」

他的人生沒有一路順遂，但每一次轉彎，都讓他更接近夢想。夢想不需要一次完成，只要每天往前一步——人生就是永不放棄，大膽做夢，踏實圓夢。

這個系列能存在，要謝謝佳展（Dan）的提案、邀請與每場的策展執行。也謝謝 David 願意把跌跌撞撞的部分一起講出來——那些「TMD 我當然不 OK」的時刻，比任何一張獎狀都更值得聽。